질문~

저기 한식 섭산적할때

한가지 에러점이 있어서 그럽니다.

고기랑 두부랑 썩은 다음

접시에위에 식용유를 바르고 고기모양을 만들잔아요..

칼집넣고 하면은 고기가 접시에 붙어버리는데 고기를 땐다고

모양을 잡은 고기가 엉크러지고 부서지거든요 쉽게 때는 방법이 없

습니까? 식용유를 적게 발라야 합니까? 아님 식용유를 안발라도 되

는거 아닌가요?

고기랑 두부 수분을 많이 제거를 해야되는겁니까?